Ryż

Niektóre z najstarszych kultur na świecie wykorzystują ryż jako podstawę diety i nie jest to przypadek. Ryż nie tylko zapewnia energię bez dostarczania tłuszczów i cholesterolu, ale także ma witaminy, minerały i inne składniki odżywcze, ma niską zawartość sodu i ma wysoką zawartość błonnika.

Bez względu na to, czy jest to typowy biały ryż, brązowy ryż czy aromatyczny ryż basmati, istnieje wiele przepisów na ryż, które włączają ten pokarm do diety i cieszą się wszystkimi jego zaletami. Poznać ich!

Korzyści z ryżu

Ryż jest podstawą pożywienia w kulturach azjatyckich, podobnie jak pszenica w Europie. Ta roślina jest nie tylko pożywnym pokarmem, ale właściwości ryżu sprawiają, że jest ona niezbędna dla zrównoważonej diety.

Na początek ryż ma niską zawartość kalorii i sodu, lekkostrawny i łatwo przyswajalny składnik odżywczy. Oprócz wysokiej zawartości witamin i minerałów, jego błonnik reguluje transport jelitowy. Ze względu na niską zawartość sodu nadaje się do diety zdrowej dla serca. Inne właściwości ryżu obejmują obecność przeciwutleniaczy, flawonoidów i związków fenolowych.

Rodzaje ryżu

Na świecie istnieje ponad 80 000 rodzajów ryżu. W zależności od prezentacji mamy biały ryż , który został przetworzony w celu usunięcia łuski; i brązowy ryż , który utrzymuje warstwę otrębów oryginalnego ziarna. Dzięki tym dwóm prezentacjom istnieją odmiany, takie jak ryż długoziarnisty i aromatyczny ryż basmati ; czerwony ryż , bardzo pożywny; ryż Carnaroli , szczególnie chłonny; delikatny i miękki ryż jaśminowy ...

W Naturitas znajdziesz wszystkie te rodzaje ryżu i wiele innych, aby przygotować swoje ulubione przepisy na ryż: od sałatki ryżowej do soczystego risotto, paelli lub czarnego ryżu . Cieszyć się!