Sole

Co byśmy zrobili bez soli? Ta przyprawa była niezbędna w historii ludzkości do przechowywania żywności, a dziś sól kuchenna jest nadal podstawowym składnikiem.

Chociaż należy unikać nadmiaru soli, szczególnie w przypadku nadciśnienia, jego spożycie jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Ponieważ nie jest wygodne przyjmowanie nadmiaru soli, najlepiej wybrać jeden z najlepszych rodzajów naturalnych soli, które przyprawią twoje potrawy.

Rodzaje naturalnej soli

Chociaż zwykle nie przywiązujemy dużej wagi do tej skromnej przyprawy, prawda jest taka, że nie wszystkie sole są takie same. Istnieją różne rodzaje soli w zależności od ich pochodzenia.

Najczęstszą jest sól morska , która jest uzyskiwana z odparowywania wody morskiej i jest prezentowana jako sól drobna. To, co znamy jako gruboziarnista sól, to nierafinowana sól morska.

Z drugiej strony istnieje fleur de sel , który jest otrzymywany z krystalizacji wody morskiej za pomocą technik rzemieślniczych i jest jednym z najbardziej cenionych rodzajów soli w gotowaniu.

Istnieje również to, co znamy jako sól kamienna , która jest wydobywana z ziemi. Chociaż pochodzi ze zestalonej wody morskiej, jej smak i właściwości są różne. Najbardziej znanym rodzajem soli kamiennej jest sól himalajska o różowawych kryształach.

Jaka jest najlepsza naturalna sól

Ogólnie wszystkie rodzaje soli są zdrowe przyjmowane z umiarem. Nierafinowane sole mają wyższą zawartość minerałów, podczas gdy rafinowane sole często zawierają jod, zalecany w celu zapobiegania problemom z tarczycą. Dlatego wybór rodzaju soli będzie zależeć od twoich warunków zdrowotnych. Chociaż nie powinniśmy tego nadużywać!