Ziarno gryki tatarskiej

Opis

Kasza gryczana tatarska pochodzi z górzystych regionów zachodnich Chin i jest uprawiana w Chinach, Bhutanie, północnych Indiach, Nepalu i Europie Środkowej.

Wskazanie

Zawartość flawonoidów w gryce tatarskiej jest znacznie wyższa niż w gryce zwyczajnej. Głównymi związkami bioaktywnymi zawartymi w ziarnach gryki tatarskiej są flawonoidy (rutyna i kwercetyna). Dzięki mocnej skorupie uśpione nasiona gryki tartej mogą przetrwać w glebie przez kilka lat i w sprzyjających warunkach mogą stać się aktywne. Ziarna gryki są popularne w Słowenii, Chorwacji, Polsce, Białorusi, Ukrainie, Rosji, niektórych częściach Chin i Japonii. Znane są także w Austrii.

Sposób przyjmowania

Po ugotowaniu ziarna nie należy wylewać wody, którą można wykorzystać jako pożywny napój, np. herbatę ziołową. Ugotowane ziarno doskonale komponuje się ze wszystkimi rodzajami warzyw (np. dynią), można je także podawać z jogurtami, śniadaniami na mleku roślinnym, a nawet posypywać sałatki.

Środki ostrożności

Może zawierać śladowe ilości orzechów i sezamu.

Składniki

100% ziaren gryki winnej*. *Z upraw ekologicznych.