Odżywcze płatki drożdżowe bogate w witaminę B12

Opis

Drożdże odżywcze to świetny superfood, który wzbogaci wartość odżywczą każdego preparatu.

Wskazanie

To żywność o niezwykłych właściwościach odżywczych. Idealnie nadaje się do wzbogacenia diety osób zdrowych, rekonwalescencji, dzieci, sportowców, wegan czy wegetarian.

Drożdże odżywcze to wyjątkowe źródło wysokiej jakości białka. Zawiera 51% biodostępnych białek, co czyni go jednym z najbogatszych w ten składnik pokarmowy na całej planecie.

To pożywienie jest również niezwykle bogate we wszystkie witaminy z grupy B. Spożywając zaledwie 10 g produktu, można łatwo przekroczyć dzienne wartości referencyjne dla witamin B1, B2, B3, B5, B6, B9 i cennej witaminy B12 jako Biotyna. Ta grupa witamin skupia w sobie duży zestaw funkcji życiowych organizmu, które w decydujący sposób wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego, układu odpornościowego, aktywację szlaków metabolicznych i enzymatycznych, zdrowie skóry, włosów, paznokci i wiele innych. Pamiętajmy, że w związku z obecnym trybem życia, zanieczyszczeniami i poziomem stresu panującym w społeczeństwie, wzrasta zapotrzebowanie na witaminy z grupy B. Powód, dla którego włączenie drożdży odżywczych do codziennej diety jest sposobem na zapewnienie spożycia witamin z grupy B. Produkt ten jest szczególnie interesujący dla osób przestrzegających ścisłej diety wegetariańskiej ze względu na zawartość witaminy B12, której nie ma w produktach. pokarmy roślinne. Witamina ta jest niezbędna między innymi dla zdrowia układu nerwowego, tworzenia czerwonych krwinek i metabolizmu białek.

Drożdże odżywcze są również doskonałym źródłem cynku, gdyż w zaledwie 10 g produktu znajduje się 120% referencyjnej wartości odżywczej. Cynk jest bardzo ważnym pierwiastkiem śladowym dla zdrowia. Jest niezbędna m.in. do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, podziału i wzrostu komórek oraz metabolizmu węglowodanów.

Ten wyjątkowy pokarm zawiera także znaczne ilości wapnia, magnezu, żelaza i miedzi. Jest dobrym źródłem naturalnego błonnika pokarmowego i ma niską zawartość tłuszczu.

Sposób przyjmowania

Drożdże odżywcze mogą mieć bardzo różnorodne zastosowania i formaty.

Można nim posypywać bezpośrednio sałatki oraz dania przygotowywane na ciepło i zimno.

Wykorzystuje się go do wyrobu wegańskich „serów”, do zapiekanek, jako składnik nadzień. Można go również łączyć z przyprawami lub ziołami i przetwarzać w przyprawy.

Wzmacnia smak gulaszu, sosów, makaronów i pizzy ze względu na smak przypominający ser.

Dobrze rozpuszcza się w płynnych mediach, dzięki czemu można go stosować do wzbogacania zup i kremów. W koktajlach i napojach roślinnych, jako posypka do porannych płatków śniadaniowych.

Zastosowania kulinarne są praktycznie nieograniczone.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym miejscu (najlepiej 5-15°C), chronić przed bezpośrednim światłem. W suchych warunkach (najlepiej RH 55-60%) i czystych.

Po otwarciu opakowania należy je szczelnie zamknąć i przechowywać ponownie w opisanych warunkach, aby uniknąć narażenia na wilgoć otoczenia, przylegania zapachów i skażenia mikrobiologicznego.

Składniki

100% drożdże odżywcze (Saccharomyces cerevisiae) inaktywowana witamina B12, płatki