Sos Tamari Shoyu

Opis

Sos Mimasa Tamari Shoyu jest tańszą alternatywą dla organicznego tamari-shoyu firmy MIMASA. Ten produkt jest wytwarzany z tej samej jakości składników organicznego tamari-shoyu firmy MIMASA (organiczna soja bez GMO, pełnoziarnista pszenica, woda, sól morska i nasiona koji), ale jego proces fermentacji został przyspieszony przez kontrolowane ciepło, dzięki czemu produkt jest gotowy za tydzień. Efektem końcowym jest sos sojowy o tym samym aromacie i konsystencji, co organiczne tamari-shoyu firmy MIMASA, w bardziej przystępnej cenie.

Wskazanie

Chemia sosu sojowego jest tak złożona, jak procesy organiczne zachodzące podczas procesu fermentacji. W wyniku tych procesów organicznych powstają różne mikroorganizmy, które mogą pozytywnie wpływać na metabolizm człowieka. Sos sojowy wspomaga nasz układ trawienny, sterylizuje nas przed organizmami szkodliwymi dla naszego zdrowia i może pomóc zakwasić inne pokarmy. Te same enzymy, które działają na pszenicę i soję podczas fermentacji, stają się ważnymi i aktywnymi czynnikami trawiennymi, gdy dostają się do organizmu człowieka. Oprócz swoich nieodłącznych właściwości trawiennych sos sojowy służy również do stymulowania wydzielania soków trawiennych w żołądku. Ponieważ enzymy w sosie sojowym są substancjami organicznymi pochodzącymi bezpośrednio z naturalnych i tradycyjnych procesów fermentacji, nie występują w komercyjnie produkowanym sosie sojowym. Sos sojowy zapobiega również rozprzestrzenianiu się bakterii. Ta antybakteryjna jakość jest stworzona z trzech elementów sosu sojowego: soli, kwasu z bakterii mlekowych i alkoholu z drożdży. Dania gotowane z sosem sojowym są nie tylko smaczne, ale również dłużej zachowują świeżość, ponieważ naturalny sos sojowy pomaga w konserwacji żywności.

Składniki

Woda (54,2%), soja (15,4%), pszenica (15,4%), sól morska (14%), alkohol (1%), nasiona koji (0,01%).

Certyfikat