Eko ziarno kakaowe

Opis

Salud Viva Eco Cacao Bean zawiera ręcznie zbierane surowe ziarna kakaowca. Najlepsze są wybierane i czyszczone wodą. Proces produkcji w pełni zachowuje wartości odżywcze tych nasion bez wprowadzania jakichkolwiek dodatków.

Wskazanie

Ziarna kakaowe są surową bazą do produkcji czekolady. Pochodzące z tropikalnych klimatów Ameryki Południowej drzewo kakaowca Theobroma (jego nazwa botaniczna) było świętym drzewem wśród ludów Majów i Azteków. Same w sobie stalówki kakaowe są świetnym pożywieniem, zawierającym różnorodne przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze. Uprawiane przez ekologicznych rolników w Peru ziarna kakaowca zawierają więcej przeciwutleniaczy niż czerwone wino i 3 razy więcej niż zielona herbata i są bogatym źródłem minerałów.

Sposób przyjmowania

Zaleca się używać go do robienia czekolady, deserów, koktajli mlecznych itp. Przed użyciem w przepisach konieczne jest podpieczenie go na patelni na średnim ogniu (bez oleju) przez kilka minut. Po podgrzaniu zewnętrznej warstwy nasion zaczynają twardnieć: kiedy przestają wydawać charakterystyczny dźwięk (podobny do popcornu na patelni), są gotowe.

Środki ostrożności

Może zawierać śladowe ilości orzechów i sezamu.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym miejscu (poniżej 18ºC), suchym, chronionym przed słońcem i odizolowanym od podłoża. Spożyć najlepiej przed terminem podanym na opakowaniu.

Składniki

Ziarna kakaowca* (100%).

*Z upraw ekologicznych.

Certyfikat

ES-ECO-020-CV