Czerwone ziarno komosy ryżowej

Opis

Quinoa jest pseudozbożem liczącym 5000 lat, jego spożycie cieszy się coraz większą popularnością ze względu na swój profil odżywczy, zawiera wysoki procent białka w porównaniu do ogólnie zbóż, jej węglowodany mają niski indeks glikemiczny.

Wskazanie

Czerwona komosa ryżowa jest bardziej aromatyczna i chrupiąca niż biała, a także wyróżnia się odrobiną koloru, którą zwykle nadaje różnym potrawom, w których jest używana, nie tracąc przy tym żadnych zalet komosy ryżowej. Czerwona komosa ryżowa była znana pod nazwą Inca Red, ponieważ była używana przez żołnierzy Inków, ponieważ wierzyli, że czerwony kolor da im siłę podczas bitew.

Sposób przyjmowania

Zaleca się umyć komosę ryżową przed użyciem, aby wyeliminować gorzki smak zawartej w niej saponiny. Aby go ugotować, zagotuj po dwie części wody na każde zboże, dodaj komosę ryżową i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Po kolejnych 5 minutach odpoczynku delikatnie oddziel ziarna widelcem i gotowe do podania.

Środki ostrożności

Może zawierać śladowe ilości orzechów i sezamu.

Składniki

Całe czerwone ziarna komosy ryżowej *
(*) Z rolnictwa ekologicznego.

Certyfikat

ES-ECO-020-CV