Bio Kombu

Opis

Kombu to smaczne, bogate w jod wodorosty, które można gotować z ryżem lub fasolą, aby nadać potrawom więcej smaku (umami). Kombu pochodzi z zimnej północnej wyspy Hokkaido w Japonii.

Wskazanie

Jeśli dodasz kombu do potrawy podczas gotowania, ryż i fasola zyskają dodatkowy smak.

Japończycy używają kombu w taki sam sposób, w jaki większość Europejczyków używa liści laurowych.

Kombu pochodzi z północnej wyspy Hokkaido, która charakteryzuje się zimnym klimatem bardzo sprzyjającym uprawie kombu.

Kombu naturalnie zawiera dużo jodu (232,7 mg na 100 g).

Choć kombu samo w sobie jest dobrą substancją, dla niektórych grup obowiązuje górna dzienna granica spożycia.

Dlatego kombu nie je się, lecz wykorzystuje do gotowania.

Dobrze wiedzieć:

• Natura wegańska
• Autentyczne japońskie wodorosty
• Występują w poręcznych paskach
• Nadają Twojemu daniu dodatkowego smaku (umami).
• Można je gotować z ryżem, fasolą lub warzywami.
• Zawierają największą ilość jodu ze wszystkich wodorostów (232,7 mg na 100 g)
• Zbiera się je na zimnej japońskiej wyspie Hokkaido.
• Wykonane w Japonii

Sposób przyjmowania

Ugotuj 1 lub 1/2 paska z ryżem, warzywami lub roślinami strączkowymi, aby uzyskać dodatkowe umami. Po ugotowaniu usuń pasek i wyrzuć. Jeśli chcesz zrobić dashisoak, odstaw 1 pasek kombu i 2 kawałki shiitake na 1 litr wody w lodówce na 4 do 20 godzin.

Środki ostrożności

Może zawierać śladowe ilości: Skorupiaków, ryb i mięczaków.

Warunki przechowywania

Po otwarciu szczelnie przechowywać w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej (maksymalnie 20°C).

Składniki

Kombu* (Japonia).

* = rolnictwo ekologiczne

(Wartości odżywcze dotyczą 100 gramów przygotowanego produktu.)

Certyfikat

NL-BIO-01