Gomasio Bio

Opis

Gomasio z upraw ekologicznych, orzeźwiająca przyprawa otrzymywana z prażonych i rozdrobnionych nasion sezamu, zmieszanych z niewielką ilością soli.

Gomasio, czyli sól sezamowa, to japońska przyprawa na bazie nasion sezamu i soli morskiej, która dostarcza potrawom wielu składników odżywczych i wspaniałego smaku, co pozwala na ograniczenie spożycia soli i zwiększenie spożycia wapnia (potrzebuje 7,5 razy więcej niż mleko!).

Produkt wegański, organiczny, bez laktozy.

Wskazanie

Zawiera sezam.

Właściwości odżywcze

• Węglowodany: gomasio zawiera około 9% węglowodanów, z których większość to błonnik.
• Kwasy tłuszczowe: gomasium zawiera prawie połowę swojej wagi w tłuszczu, jest szczególnie bogaty w kwas linolowy ( omega-6 ) i w niewielkim stopniu w kwas alfa-linolenowy ( omega-3 ). Jest również bogaty w lecytynę, która pokrywa neurony i chroni błony wszystkich komórek w ciele.
• Białka: dzięki nasionom sezamu gomasio zawiera 20% protein o wysokiej wartości biologicznej, składających się z 15 aminokwasów, zwłaszcza metioniny (niedobór w roślinach strączkowych) i tryptofanu (prekursor serotoniny i dobry regulator układu nerwowego).
• Witaminy: Gomasio jest bogaty w witaminy z grupy B i witaminę E. Witamina E ma działanie antyoksydacyjne przeciw starzeniu. W grupie witamin z grupy B wyróżnia się zawartość witaminy B3, która jest bardzo ważna dla utrzymania dobrej kondycji skóry. Witamina B6 pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Również B2, ważne dla pozyskiwania i przekształcania energii.
• Minerały: gomas dostarcza dużej ilości wapnia (około 900 mg na 100 g), oprócz magnezu, miedzi, potasu, fosforu, chlorku sodu, żelaza, jodu i cynku.
• Błonnik: jest bogaty w błonnik, zwłaszcza błonnik rozpuszczalny.

Zyski

• Efekt przeciwutleniający
• Konserwacja kości
• Utrzymanie układu nerwowego
• Regulacja pasażu jelitowego: dzięki bogactwu rozpuszczalnego błonnika i dużej zawartości śluzu, gomasio może pomóc złagodzić zaparcia i problemy z trawieniem.

Sposób przyjmowania

Przyprawa ta jest stosowana jako substytut tradycyjnej soli, aby wzmocnić smak potraw. Zaleca się używać do smaku.

Warunki przechowywania

Powinien być przechowywany w chłodnym i suchym miejscu.

Składniki

Pieczony sezam i sól morska.

Certyfikat

Certyfikat ES-ECO-O25-NA Rolnictwo spoza UE