Płatki komosy ryżowej

Opis

Płatki komosy ryżowej Celnat składają się z pełnego ziarna zbóż, są oczyszczone i obrane, a następnie parzone, co czyni je bardzo łatwymi w użyciu. W przeciwieństwie do ryżu lub pszenicy komosa ryżowa nie jest trawą. Można go uznać za „pseudo-zbożowy”. Jako źródło białka, te płatki komosy ryżowej są bogate w błonnik.

Wskazanie

Termin „komosa ryżowa” pochodzi z keczua, języka używanego przez Inków, co oznacza „matkę wszystkich ziaren”. Komosa ryżowa, święta roślina Inków, w dużej mierze przyczyniła się do rozwoju tej wielkiej cywilizacji. Komosa ryżowa była i pozostaje jedną z rzadkich roślin zdolnych do przetrwania w niegościnnym środowisku andyjskiego Altiplano. Do dziś uprawia się go na wyżynach Boliwii. W latach 70. ludzie z Zachodu odkryli to ziarno, którego zawartość białka jest niezwykła.

Sposób przyjmowania

Zaleca się spożywać na śniadanie (müeslis,…), jako dodatek lub dodawać do zup, zapiekanek, do ciasta, aby zrobić naleśniki warzywne, ciasta i pieczywo.

Środki ostrożności

Możliwe ślady zbóż zawierających gluten, soję, orzechy (orzechy laskowe, migdały, orzechy nerkowca), sezam.

Składniki

Płatki komosy ryżowej

Certyfikat

FR-BIO-001