Genmai Udon (spaghetti z pszenicy i ryżu)

Opis

Głównym składnikiem genmai udon są węglowodany. Węglowodany w organizmie przekształcane są w glukozę i glikogen. Glikogen jest źródłem energii fizycznej i psychicznej.

Wskazanie

W porównaniu z innymi pokarmami genmai udon jest bardzo szybko trawiony i szybko staje się źródłem energii dla naszego ciała i umysłu, dlatego zaleca się go spożywać w momentach, kiedy konieczna jest koncentracja i wysiłek umysłowy.

Sposób przyjmowania

Zaleca się gotować 10 minut w dużej ilości wody. Japończycy zwykle gotują je w bulionie na bazie różnych produktów: tamari-shoyu, cebuli, nori, daikon i sproszkowanej imbirowej końcówki, którą wcześniej gotują przez 20 minut. Podaje się je w misce z bulionem i przyozdobione drobnym surowym szczypiorkiem i tamari-shoyu.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.

Składniki

Mąka pszenna (94%), Mąka z brązowego ryżu (3%), Sól morska (3%).