Organiczne nasiona chia

Opis

Nasiona Chia z Salud Viva mają ogromny potencjał w niezbędnych aminokwasach, a ich ogromny udział błonnika między 50 a 60%, ponieważ nie zawierają glutenu, mogą być doskonale spożywane przez celiaków. Stanowili jedną z najbardziej cenionych upraw społeczeństw prekolumbijskich i dziś wiemy dlaczego.

Bez stearynianu magnezu, bez dwutlenku krzemu ... Tylko wskazane składniki.

Wskazanie

Chia (Salvia hispanica L.) Jest to roślina zielna, pochodząca z górzystych obszarów Ameryki Środkowej i stosowana od czasów prekolumbijskich, gdzie była jedną z podstawowych pożywienia dla cywilizacji mieszkańców. Nasiona Chia (mały, owalny, brązowo-brązowy kolor białe i jasne) wyróżniają się bogactwem składników odżywczych, takich jak wielonienasycone kwasy tłuszczowe (omega 3 i 6), błonnik pokarmowy, witaminy i minerały.
Oleje z nasion stanowią 31,4% całości, przy czym ponad 80% z nich to wielonienasycone kwasy tłuszczowe, kwasy omega 3 i 6. 100 g nasion dostarcza 20,6 g kwasów tłuszczowych, w których wyróżnia się kwas alfa-linolenowy (drogi kwasów tłuszczowych DHA i EPA). Kwas alfa-linolenowy przyczynia się do utrzymania poziomu cholesterolu we krwi.
Ten korzystny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego osiąga się już przy łyżce stołowej nasion dziennie.
Ta duża ilość oznacza, że nasiona chia są jednym z najlepszych źródeł roślinnych kwasów tłuszczowych (AGE). AGE są bardzo ważne dla odżywiania ludzi, ponieważ nasz organizm nie może ich syntetyzować i musi zostać włączony do naszej diety. Należy pamiętać, że jako źródło pochodzenia roślinnego nie zawiera cholesterolu, podczas gdy inne źródła AGE, takie jak ryby, mają cholesterol, nasycone kwasy tłuszczowe, a nawet toksyny środowiskowe i / lub metale ciężkie.
Oprócz imponującego udziału omega 3, nasiona zawierają około 20% białka. Wśród niezbędnych aminokwasów, które zawierają, lizyna wyróżnia się jako aminokwas ograniczający w innych zbożach.
Nie zawierają glutenu, więc jego spożycie jest odpowiednie dla osób uczulonych lub nietolerujących glutenu.
Są cennym źródłem rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego. Diety bogate w błonnik pomagają utrzymać zdrowie układu pokarmowego i jelit oraz ułatwiają ewakuację kału.
Pod względem witamin, minerałów i pierwiastków śladowych chia ma wysoką zawartość wapnia, żelaza, magnezu, potasu, cynku, manganu, fosforu, miedzi, witamin z grupy B i witaminy E.
Nasiona Chia zawierają również flawonoidy, które pomagają utrzymać stabilność składu kwasów tłuszczowych w nasionach. Zapobiega ich szybkiemu jełczeniu, w przeciwieństwie do innych niezbędnych kwasów pozyskiwanych z ryb lub alg, które łatwo ulegają utlenieniu.

Sposób przyjmowania

Zaleca się spożywanie nasion chia, umieszcza się je między dwiema łyżkami nasion w szklance wody, soku lub innym napoju. Usuwa się je łyżeczką, aby zetknęły się z cieczą i pozostawiono na 15–30 minut. Ze względu na rozpuszczalne włókno, które zawiera nasiona, a także ze względu na jego zdolność do wchłaniania cieczy, powstanie żel, który zostanie wzięty wraz z nasionami po czasie oczekiwania. Po zmieszaniu z wodą i pozostawieniu ich na 15–30 minut. Rezultatem będzie prawie solidna galaretka. Ta reakcja wywołana przez żel jest spowodowana rozpuszczalnym włóknem obecnym w chia. Zalecane jest spożywanie od 10 do 25 gramów chia dziennie.

Składniki

Dla 100 g:

Omega 3 (18,7 g), Omega 6 (6,2 g), Omega 9 (2 g), Whole Raw Chia Seeds Eco.

Certyfikat

ES-ECO-020-CV