Jęczmień

Czy wiesz, że jęczmień jest jednym z najczęściej uprawianych zbóż na świecie? Poza tym, że jest to bardzo pożywny pokarm, jedzenie jęczmienia dostarcza dużej ilości niezbędnych witamin, minerałów i pierwiastków śladowych, oprócz tego, że jest bardzo korzystne dla skóry. Będąc bogaty w błonnik, jęczmień jest również idealny do utraty wagi lub walki z zaparciami. Możesz włączyć ziarno jęczmienia do swoich zdrowych przepisów lub przyjmować suplementy diety wykonane z tych zbóż, takie jak zielony jęczmień.

Właściwości jęczmienia

Zalety jęczmienia wynikają z jego zawartości w wolno przyswajalnych białkach roślinnych, minerałach takich jak magnez, potas i wapń, pierwiastkach śladowych, takich jak selen, cynk czy mangan, a także witaminach i błonniku. Właściwości jęczmienia są szczególnie znane z obniżania poziomu cholesterolu i sprzyjania zdrowiu układu krążenia. Ponadto przyjmowanie jęczmienia pomaga regulować pasaż jelitowy i zwalczać zaparcia.

Jęczmień nakładany na skórę może poprawić stan, taki jak egzema, zapalenie skóry lub łuszczyca. Wreszcie, jego wartość energetyczna i zawartość błonnika sprawiają, że jęczmień jest bardzo powszechny w celu utraty wagi, dla sportowców lub na diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

Sposoby przyjmowania jęczmienia

Będąc tak wszechstronnym zbożem, istnieje kilka sposobów spożywania jęczmienia i korzystania z jego zdrowych efektów. W kuchni możemy wykorzystać ziarno jęczmienia lub mąkę jęczmienną jako składnik wszelkiego rodzaju zdrowych potraw. Inną możliwością jest przygotowanie wody jęczmiennej , która jest bardzo dobra na problemy trawienne czy zaparcia.

Wreszcie, tak zwany zielony jęczmień jest suplementem diety wytwarzanym z soku z młodych liści tej rośliny. Można go przyjmować rozcieńczony w wodzie, soku lub innych napojach jako suplement diety w celu poprawy zaopatrzenia w białka, witaminy i minerały.